Les objectifs de l'orchestre sont multiples :

Pratiquer la musique instrumentale en amateur et en collaboration avec des chorales ou d'autres formations.

Promouvoir la culture musicale en milieu scolaire et rural.

Préparer et animer des concerts publics.

Organiser des stages instrumentaux et de direction d'orchestre.

C'est ainsi que l'OPP a produit de grandes manifestations avec choeurs

• Requiem de CHERUBINI avec les choeurs de l'USAM  de Toulon,
• Thamos, Roi d'Egypte de Mozart avec la chorale "Vent du sud", à l'occasion de deux concerts à Alger,
• Messie de HAENDEL et l'Enfance du Christ de BERLIOZ au cours des troisième et quatrième printemps des choeurs régionaux,
• Sept parôles du Christ de FRANCK pour le dizième anniversaire de la chorale CARRY-CHANTE

De plus, l'OPP a eu la joie d'accompagner des solistes de grande renommée :

• juin 1990, André VAISSE, professeur au CNR de Marseille, trombone solo à l'Opéra de Marseille,
• novembre 1992, Christiane CHRETIEN, violoniste à l'orchestre de Paris,
• 1999/2000, Joël VAISSE, trombone solo à l'orchestre national de France,
• juillet 2000, Bernard SOUSTROT, trompettiste,